Torta de mandioquinha:
Ingredientes:
Massa:
3 ovos
1 copo (250 ml) de leite
1 kg de mandioca cozinhada e moída
pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 xícara de chá de cheiro verde
1 colher de sopa de pó Royal
1/2 xícara de chá de trigo
sal a gosto
Recheio:
carne moída
azeitonas
milho e ervilhas
queijo ralado
cheiro verde
tomate picadinho
cenoura picadinha
muzarella
Modo de fazer:
Fazer um molho com o recheio.
Colocar em uma assadeira untada.
Alternar com o recheio, polvilhando com o queijo ralado.
A última camada deve ser de massa.
Cobrir com a muzarella.
Levar ao forno até dourar.
Rendimento para 8 pessoas.